Processo físico-químico através do qual ocorre uma acumulação ou um aumento de concentração de uma substância ou material (adsorvato) na interfase entre a fase sólida e a fase líquida (ou gasosa) circundante. Ocorre através de ligações de superfície entre a fase sólida e os iões, os átomos ou as moléculas da fase líquida ou da atmosfera do solo. Segundo o tipo de ligação, pode ter carácter reversível ou irreversível.