Bacteria capaz de producir celulases, encimas que poden hidrolizar a celulosa.

En diversas bacterias, as celulases in-vivo son complexas estruturas encimáticas organizadas en complexos supramoleculares chamados celulosomas. Estes sistemas multiencimáticos poden conter diferentes subunidades encimáticas como endocelulases, exocelulases, celobiases, celulases oxidativas e celulosa fosforilases, aínda que só as exocelulases e celobiases participan na hidrólise do enlace B(1→4).