Organismo extremófilo adaptado para viver e se reproduzir em baixas temperaturas, geralmente entre -20 °C e 10 °C. Podem ser fungos, bactérias, líquens e insetos, entre outros.

Estão presentes em solos de zonas árticas, bem como em áreas de alta montanha. Os fungos psicrofílicos podem decompor a matéria orgânica enterrada sob a neve.

Podem ser psicrófilos obrigatórios ou facultativos. Também são chamados de psicrotróficos ou psicrotolerantes.