Grandeza que exprime a quantidade máxima de soluto que pode dissolver-se num dado volume de solvente e a uma determinada temperatura para formar uma solução saturada. Depende da temperatura, da pressão, do pH e da presença de outras substâncias dissolvidas ou em suspensão. Em geral, aumenta com a temperatura, mas tal não sucede com o dióxido de carbono (CO₂) dissolvido em água nem com o sulfato de sódio (Na₂SO₄). Em unidades do sistema internacional (SI), exprime-se em geral pelo número de moles por volume de solução (mol L⁻¹) ou em massa de soluto por volume de solução (g L⁻¹).