Que é capaz de sobrevivir a altas temperaturas. No caso de microorganismos contaminantes de alimentos pode sobrevivir a un proceso de pasteurización.

Identificáronse bacterias termotolerantes capaces de degradar o petróleo cru e hidrocarburos individuais a 45-50 °C. Trátase de especies dos xéneros Rhodococcus e Gordonia.