Conxunto de operacións de labra, sementeira (directa ou non), plantación, rotacións de cultivos, prácticas de cultivo, subministración de nutrientes para as plantas, corrección de defectos de acidez practicadas para a produción de colleitas, implantación de especies forestais ou outros usos, que se levan a cabo seguindo criterios de sostibilidade, así como para manter ou aumentar a saúde do solo. Para un mesmo tipo de uso do territorio, as operacións que se deberán aplicar variarán segundo o modelo de agricultura que se practique.